第187章 酥鱼
也算是帮陆启言在军中稳固一下人心。
夏明月这般盘算，在出了车行后，便径直去了趟肉铺，让洪屠户帮着多预留一些肥瘦相间的五花肉。
安排好一切，夏明月便往回走。
到家后，赵大虎便迎了上来，将手中的吃食往夏明月手中塞，“婶婶快吃。”
夏明月见赵大虎给她的是一把江米条，往口中塞了一根，“谁买的？”
“我拿自己零用钱买的。”赵大虎扬起了下巴，“为的是补，嗯，请大家吃！”
“这倒是稀奇。”夏明月抿嘴直笑。
赵大虎素日有铁公鸡之称，最是一毛不拔，今日竟然想着请客。
“不稀奇，今儿个的日头还是从东边出来的。”赵二虎一边将江米条嚼的咯嘣咯嘣响，一边瞥了赵大虎一眼。
“都说吃人嘴短，怎么吃的还堵不住你这张嘴？”赵大虎翻了个大白眼。
赵二虎嘿嘿直笑。
哪里就堵不住了，这不是堵住了吗？
这吃了江米条，哪里还好意思说人家偷吃红烧肉的事儿？
这次，也就暂且饶了你吧！
赵二虎这般想，将赵大虎买回来的江米条抓起了一大把，往江竹果手中塞，“江姑姑快吃。”
红烧肉被偷吃，受害的可是他们两个人，都得多吃上一些，这样才算公平。
江竹果笑眯眯地接过。
夏明月和吕氏互相看了一眼，笑得眉眼都不见。
而后的两日，夏明月和吕氏再次忙碌着准备要往小河村送的东西。
除了往那送的红烧肉以外，夏明月更是做上了许多酥鱼。
新鲜的鲫鱼刮鳞去内脏去腮后清洗干净，晾干水分后入油锅炸上片刻稍微定型后便可以捞出，与葱一并一条一条的铺进砂锅中。
放白糖、醋、香油、姜丝、黄酒、开水以及些许香菜，大火煮开，小火慢炖，直炖上两三个时辰，直至锅中汤汁粘稠为止。
放置一晚上，待酥鱼完全晾透，便可以开吃。
此时的酥鱼肉因为完全放凉，口感比新鲜热乎的鱼多上许多筋道之感，但鱼骨却因为炖煮时间够长，已经完全软烂，几近入口即化。
且此时无论是鱼肉还是鱼骨，皆是入味无比，咸香可口之余，不乏鲫鱼自身的鲜美。
可以说，吃起来既美味无比，又放心大胆，极其适合想吃鱼却又害怕鱼刺之人。
而鲫鱼价位低廉，即便夏明月这一大砂锅炖煮了有五六十条鲫鱼，也没有花上太多银钱，比着红烧肉来说实在是便宜大碗，又好吃解馋。
这样的酥鱼，夏明月前后炖煮了四大锅，除两大锅与红烧肉一并让苏永富送到小河村陆启言那里，剩下的两锅，夏明月则是与亲朋好友分上一分。
自家吃、吕氏家中吃的还有那些在夏记加盟和做活的人自不必说，此外，亦送了一些给韩大娘，冯嫂子，洪屠户，钱掌柜以及德馨园那里。
酥鱼受到了所有人的一致好评，甚至德馨园那边，何顺子也传了话过来。
“福管事说贺老夫人觉得夏娘子做的这酥鱼实在好吃，想着再要上一些来，这是买酥鱼的银钱。”
何顺子将钱袋子递了过来，“福管事说不知道这些酥鱼要价几何，让夏娘子看着准备就好，多的就当是给夏娘子的辛苦钱，让夏娘子收着就是。”
“好。”夏明月笑道。
德馨园那每次给买吃食的银钱时，皆是只多不少，出手实属大方。
夏明月打开钱袋子，从里面摸了一小块银子给了何顺子，“这几日想劳烦何大哥这几日不忙的话，帮我找些酒曲来，一定要质地好，品质上乘的那种，但不需要太多。”
有些农家会自己酿些酒，或自己喝，或拿出去卖，酒曲并不难找。
夏明月给的这钱实属多了些。
不过两家平日往来，许多账也不能算的那般清楚，何顺子便没有推辞太多，“成，我回去就给找。”
这边，苏永富在赶了大半日的车后，顺利地将所有的东西尽数都送到了小河庄。
陆启言看到从马车上搬下来的东西比预计的一罐糖蒜还要多出来了四大罐的东西时，有些讶然，“这些都是？”
“对。”苏永富点头，“除了糖蒜，好像还有红烧肉和酥鱼，皆是夏娘子吩咐我带过来的，说是一并都给了陆都头，让陆都头看着安排就是。”
让他看着安排，那就是要让他分给大家伙吃的。
大约是上次看他手中拮据，而众人十分喜欢吃这红烧肉，便特地又做了这么许多，让他可以好好卖一个人情。
这个夏明月……
聪慧且对他似乎十分大方。
陆启言嘴角微扬，吩咐伙房的人将这些红烧肉和酥鱼一并搬进去，预备着晚上给大家伙开开荤。
伙长见又有好吃的，自然是喜出望外，慌忙招呼人来搬抬东西，准备晚上的菜蔬饭食。
当天晚上，整个都的兵丁皆是吃上了用红烧肉炖出来的大锅菜，众人再次大快朵颐，高呼过瘾。
苏永富在第二日晨起时，早早套上了车，准备往回赶。
伙长这次长了记性，早早地将预备好的红糖红枣馍还有这两日做好的米糕一并拿出来，让苏永富给带回去给了夏明月。
“我这手艺属实比不得夏娘子，还请劳烦跟夏娘子说上一声，让夏娘子莫要嫌弃。”
“一定。”苏永富满口应下。
陆启言往外送了送苏永富，临走时，塞给苏永富了一个布袋子。
“这个劳烦带了回去给了夏娘子。”陆启言道。
苏永富见那袋子沉甸甸的，只当是陆启言给夏娘子带的家用，不住笑了起来。
夏娘子现在虽然做的都是小吃小喝的生意，但架不住现如今加盟人数多，这赚的钱已是能赶上一家小酒楼呢，只怕是不缺这点子银子的。
但这话又说了回来，无论夏娘子赚的再多，但这些皆是陆都头的心意。
心意大于一切嘛！
“陆都头放心，一定带到。”苏永富仔细地将这布袋子揣进怀中放好。
“慢走。”
“陆都头留步……”
直到马车彻底远去，陆启言这才去了河边。
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夏明月这般盘算，在出了车行后，便径直去了趟肉铺，让洪屠户帮着多预留一些肥瘦相间的五花肉。
安排好一切，夏明月便往回走。
到家后，赵大虎便迎了上来，将手中的吃食往夏明月手中塞，“婶婶快吃。”
夏明月见赵大虎给她的是一把江米条，往口中塞了一根，“谁买的？”
“我拿自己零用钱买的。”赵大虎扬起了下巴，“为的是补，嗯，请大家吃！”
“这倒是稀奇。”夏明月抿嘴直笑。
赵大虎素日有铁公鸡之称，最是一毛不拔，今日竟然想着请客。
“不稀奇，今儿个的日头还是从东边出来的。”赵二虎一边将江米条嚼的咯嘣咯嘣响，一边瞥了赵大虎一眼。
“都说吃人嘴短，怎么吃的还堵不住你这张嘴？”赵大虎翻了个大白眼。
赵二虎嘿嘿直笑。
哪里就堵不住了，这不是堵住了吗？
这吃了江米条，哪里还好意思说人家偷吃红烧肉的事儿？
这次，也就暂且饶了你吧！
赵二虎这般想，将赵大虎买回来的江米条抓起了一大把，往江竹果手中塞，“江姑姑快吃。”
红烧肉被偷吃，受害的可是他们两个人，都得多吃上一些，这样才算公平。
江竹果笑眯眯地接过。
夏明月和吕氏互相看了一眼，笑得眉眼都不见。
而后的两日，夏明月和吕氏再次忙碌着准备要往小河村送的东西。
除了往那送的红烧肉以外，夏明月更是做上了许多酥鱼。
新鲜的鲫鱼刮鳞去内脏去腮后清洗干净，晾干水分后入油锅炸上片刻稍微定型后便可以捞出，与葱一并一条一条的铺进砂锅中。
放白糖、醋、香油、姜丝、黄酒、开水以及些许香菜，大火煮开，小火慢炖，直炖上两三个时辰，直至锅中汤汁粘稠为止。
放置一晚上，待酥鱼完全晾透，便可以开吃。
此时的酥鱼肉因为完全放凉，口感比新鲜热乎的鱼多上许多筋道之感，但鱼骨却因为炖煮时间够长，已经完全软烂，几近入口即化。
且此时无论是鱼肉还是鱼骨，皆是入味无比，咸香可口之余，不乏鲫鱼自身的鲜美。
可以说，吃起来既美味无比，又放心大胆，极其适合想吃鱼却又害怕鱼刺之人。
而鲫鱼价位低廉，即便夏明月这一大砂锅炖煮了有五六十条鲫鱼，也没有花上太多银钱，比着红烧肉来说实在是便宜大碗，又好吃解馋。
这样的酥鱼，夏明月前后炖煮了四大锅，除两大锅与红烧肉一并让苏永富送到小河村陆启言那里，剩下的两锅，夏明月则是与亲朋好友分上一分。
自家吃、吕氏家中吃的还有那些在夏记加盟和做活的人自不必说，此外，亦送了一些给韩大娘，冯嫂子，洪屠户，钱掌柜以及德馨园那里。
酥鱼受到了所有人的一致好评，甚至德馨园那边，何顺子也传了话过来。
“福管事说贺老夫人觉得夏娘子做的这酥鱼实在好吃，想着再要上一些来，这是买酥鱼的银钱。”
何顺子将钱袋子递了过来，“福管事说不知道这些酥鱼要价几何，让夏娘子看着准备就好，多的就当是给夏娘子的辛苦钱，让夏娘子收着就是。”
“好。”夏明月笑道。
德馨园那每次给买吃食的银钱时，皆是只多不少，出手实属大方。
夏明月打开钱袋子，从里面摸了一小块银子给了何顺子，“这几日想劳烦何大哥这几日不忙的话，帮我找些酒曲来，一定要质地好，品质上乘的那种，但不需要太多。”
有些农家会自己酿些酒，或自己喝，或拿出去卖，酒曲并不难找。
夏明月给的这钱实属多了些。
不过两家平日往来，许多账也不能算的那般清楚，何顺子便没有推辞太多，“成，我回去就给找。”
这边，苏永富在赶了大半日的车后，顺利地将所有的东西尽数都送到了小河庄。
陆启言看到从马车上搬下来的东西比预计的一罐糖蒜还要多出来了四大罐的东西时，有些讶然，“这些都是？”
“对。”苏永富点头，“除了糖蒜，好像还有红烧肉和酥鱼，皆是夏娘子吩咐我带过来的，说是一并都给了陆都头，让陆都头看着安排就是。”
让他看着安排，那就是要让他分给大家伙吃的。
大约是上次看他手中拮据，而众人十分喜欢吃这红烧肉，便特地又做了这么许多，让他可以好好卖一个人情。
这个夏明月……
聪慧且对他似乎十分大方。
陆启言嘴角微扬，吩咐伙房的人将这些红烧肉和酥鱼一并搬进去，预备着晚上给大家伙开开荤。
伙长见又有好吃的，自然是喜出望外，慌忙招呼人来搬抬东西，准备晚上的菜蔬饭食。
当天晚上，整个都的兵丁皆是吃上了用红烧肉炖出来的大锅菜，众人再次大快朵颐，高呼过瘾。
苏永富在第二日晨起时，早早套上了车，准备往回赶。
伙长这次长了记性，早早地将预备好的红糖红枣馍还有这两日做好的米糕一并拿出来，让苏永富给带回去给了夏明月。
“我这手艺属实比不得夏娘子，还请劳烦跟夏娘子说上一声，让夏娘子莫要嫌弃。”
“一定。”苏永富满口应下。
陆启言往外送了送苏永富，临走时，塞给苏永富了一个布袋子。
“这个劳烦带了回去给了夏娘子。”陆启言道。
苏永富见那袋子沉甸甸的，只当是陆启言给夏娘子带的家用，不住笑了起来。
夏娘子现在虽然做的都是小吃小喝的生意，但架不住现如今加盟人数多，这赚的钱已是能赶上一家小酒楼呢，只怕是不缺这点子银子的。
但这话又说了回来，无论夏娘子赚的再多，但这些皆是陆都头的心意。
心意大于一切嘛！
“陆都头放心，一定带到。”苏永富仔细地将这布袋子揣进怀中放好。
“慢走。”
“陆都头留步……”
直到马车彻底远去，陆启言这才去了河边。
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